Quando falo em Ayurveda e na conexão com a natureza, sempre me vem à mente a mudança das estações e como nosso corpo é influenciado por elas. Assim como as árvores adaptam suas folhas e os animais ajustam seus comportamentos, nós também temos a oportunidade de alinhar nossa alimentação às necessidades de cada período do ano. Esse entendimento mudou completamente a minha relação com a comida e me trouxe mais harmonia com os ciclos naturais.
No verão, por exemplo, o calor intenso faz com que nosso fogo digestivo (Agni) fique mais baixo, tornando a digestão mais lenta e exigindo maior cuidado com os alimentos que consumimos. O intestino precisa de mais força para processar alimentos pesados, por isso é importante optar por opções leves e refrescantes. Frutas como uvas, maçãs e peras, além de vegetais como abobrinha e alface, são excelentes escolhas para ajudar a equilibrar o calor do corpo e facilitar a digestão. Já no inverno, o frio pede pratos mais quentes e nutritivos, como sopas, ensopados e especiarias como gengibre e canela, que aquecem e sustentam. É fascinante perceber como pequenos ajustes na alimentação podem fazer uma diferença tão grande no nosso bem-estar.
Lembro de um outono (começo de estação) em que estava me sentindo um pouco cansada, desconectada e com uma digestão um pouco ruim. Decidi incorporar às minhas refeições mais alimentos da estação, com mais força de nutrientes e energia, como a moranga cabotiá e a batata-doce, temperados com noz-moscada e canela e/ou cardamomo. Já provou, inclusive? Garanto que não vai se arrepender. Foi como um “abraço” em forma de comida! Percebi que me sentia mais energizada e em sintonia com o ritmo natural ao meu redor. Esse momento marcou o início de uma relação mais consciente com os alimentos e as estações.
Não se trata apenas de nutrientes, mas também de como a comida acolhe e conforta. Um prato de sopa quentinha em um dia frio ou uma salada leve em uma tarde de verão trazem não apenas equilíbrio ao corpo, mas também ao coração. É lindo perceber que, ao escolher alimentos sazonais, estamos cuidando de nós mesmos e também respeitando o meio ambiente, consumindo o que está mais fresco e disponível.
Integrar a alimentação sazonal à nossa rotina é um convite à simplicidade e à conexão. Que tal observar o que a estação atual tem a oferecer? Talvez comece com um ingrediente ou uma receita que faça sentido para você. Para mim, essa jornada é um lembrete constante de que somos parte da natureza e que cuidar de nós mesmos é também cuidar dela.
Fico feliz se esse artigo fez sentido para você. Na próxima edição vamos falar mais sobre: Uso de cosméticos e óleos naturais.
